桂花肉片(什么是桂花肉片,资料简介)

1年前 (2023-03-07) 0 点赞 0 收藏 0 评论 24 已阅读
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1、 桂花肉片是一道浙江省的地方传统名菜,属于浙菜系

大家好,桂花肉片,什么是桂花肉片,资料简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 桂花肉片是一道浙江省的地方传统名菜,属于浙菜系。

2、瘦肉切约三分厚大片,用刀背敲捶,使肉质纤维松开,切成小块用糖、盐酒略腌一下。

3、 鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊,然后把腌好的肉拌入。

4、炸油烧至8成热,将肉块逐个放入,略炸捞起,待油温回升后复炸至金黄,捞起滴干油。

5、加入糖、醋、盐、麻油生粉、味精埋献盛起。

本文什么是桂花肉片,资料简介就讲解完毕,希望对大家有所帮助。

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